Малосольные огурцы за сутки
Те самые малосольные к утру, а не кислые зимние. Укроп, чеснок и лист хрена, если найдётся.
- Порций
- 1 банка 1,5 л
- Время
- 15 мин + сутки
Ингредиенты
- 1 кг небольших крепких огурцов
- 1 л воды, 2 ст. л. крупной соли (не йодированной)
- 1 головка чеснока, большой пучок укропа с зонтиками
- Лист хрена или смородины, несколько горошин перца
Приготовление
- Срежьте кончики огурцов и замочите их в холодной воде на час — будут хрустеть.
- Плотно уложите в банку стоймя вместе с чесноком, укропом и листьями.
- Растворите соль в горячей воде и залейте. Оставьте на столе, прикрыв неплотно.
- Через сутки готово. Уберите в холодильник и съешьте за неделю.