Нут с копчёной паприкой и зеленью
Кастрюля нута, паприка и любая зелень, что осталась в холодильнике. На следующий день ещё вкуснее.
Свежее с кухни
Малосольные огурцы за сутки
Те самые малосольные к утру, а не кислые зимние. Укроп, чеснок и лист хрена, если найдётся.
Читать рецепт →Неспешная домашняя кухня — записываю, чтобы не забыть.
Шарлотка из пяти продуктов
В каждой семье своя. Это наша: кислые яблоки, облако из яиц и сахара — и больше нечему пойти не так.
Простой ржаной хлеб на закваске
Выводы примерно из сорока буханок. Меньше месить, больше терпения.
Гречка с грибами и луком
Обжаренная гречка, подрумяненные грибы и много лука. Ужин на случай, когда не можешь решить.
Борщ как у бабушки
Свёкла сначала запекается, в конце капля уксуса, сметана на столе.
Сырники для неспешного воскресенья
Румяные снаружи, нежные внутри. Сметана, варенье и крепкий чай.
Пельмени — проект на выходные
Лучше всего лепить за столом в хорошей компании. Половину заморозьте — потом скажете себе спасибо.
Свекольник на кефире для жарких дней
Розовый, бодрящий и холодный. Кефир, свёкла, огурец и много укропа — суп для июля.